Masakan Padang adalah salah satu kuliner Indonesia yang tidak pernah kehilangan penggemarnya. Kaya akan rempah, kuat dalam cita rasa, dan selalu menghadirkan sensasi makan yang menggugah selera. Jakarta, sebagai kota besar dengan keberagaman kuliner, memiliki banyak pilihan rumah makan Padang.
Namun, tidak semua menyajikan rasa autentik seperti yang bisa ditemui langsung di Sumatera Barat. Di antara sekian banyak pilihan, ada beberapa rumah makan yang patut dijadikan langganan karena kelezatannya sudah terbukti dari generasi ke generasi.
Salah satu rumah makan yang namanya sudah melegenda adalah RM Surya. Berdiri sejak puluhan tahun lalu, rumah makan ini dikenal luas bukan hanya karena kelezatan makanannya, tetapi juga karena konsistensinya dalam mempertahankan cita rasa Minang yang otentik.
Lokasinya strategis dan mudah dijangkau, menjadikan RM Surya sebagai pilihan utama bagi pecinta kuliner khas Sumatera Barat.
Keistimewaan Masakan di RM Surya
Keunggulan utama RM Surya terletak pada keaslian resep dan kekuatan rasa pada setiap hidangan. Setiap porsi masakan diolah dengan teliti, menggunakan bumbu tradisional yang diracik dengan komposisi yang tepat. Proses memasaknya pun tidak terburu-buru—semua dilakukan perlahan agar bumbu meresap sempurna dan teksturnya pas.
Sistem penyajian di RM Surya mengusung dua gaya khas rumah makan Padang: hidang dan prasmanan. Untuk kamu yang ingin pengalaman makan seperti raja, cukup duduk dan hidangan akan tersaji langsung di meja, lengkap dengan pilihan lauk yang menggoda.
Namun bagi yang lebih suka memilih sendiri, tersedia juga sistem prasmanan dengan deretan menu yang menggoda dari balik etalase.
Menu favorit di RM Surya mencerminkan kekayaan kuliner Minang yang otentik. Beberapa yang wajib dicoba adalah:
- Rendang: Sajian ikonik ini dimasak berjam-jam hingga berwarna hitam kecoklatan, empuk, dan penuh rempah. Kelembutan dagingnya membuat rendang RM Surya selalu diburu pelanggan.
- Dendeng Balado: Irisan daging tipis yang digoreng garing lalu disiram cabai balado pedas menyala. Kombinasi tekstur renyah dan rasa pedas ini sangat menggoda.
- Gulai Ayam: Kuah kuning pekat yang penuh dengan santan dan rempah, menghadirkan rasa gurih dan hangat yang melekat di lidah.
- Jeroan Goreng: Disajikan kering dan renyah, jeroan di RM Surya tidak berbau amis dan justru menjadi favorit tersendiri bagi pengunjung setia.
- Sate Padang: Dengan kuah kental khas Padang, sate ini memiliki rasa yang kaya dan sangat memuaskan untuk dinikmati bersama lontong.
Di tengah kota yang dipenuhi beragam pilihan makanan cepat saji dan fusion food modern, RM Surya hadir sebagai pengingat akan kelezatan masakan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Tidak hanya soal rasa, atmosfer di dalam rumah makan ini pun memberikan nuansa nostalgia—dari tampilan interior hingga pelayanan ramah khas Minang.
Bagi pecinta kuliner Minang sejati yang ingin tahu lebih banyak tentang menu, keunggulan, dan sejarah rumah makan legendaris ini, rumahmakansurya.id dapat menjadi referensi yang bermanfaat.
Informasi di sana menyajikan gambaran lengkap mengenai berbagai hidangan khas, filosofi di balik setiap masakan, serta cerita panjang perjalanan RM Surya dalam menjaga kualitas selama bertahun-tahun.
Rumah Makan Padang Lainnya di Jakarta
Selain RM Surya, beberapa rumah makan Padang lainnya juga layak dicoba di Jakarta. Sebut saja Sari Bundo dengan cabang yang tersebar luas dan pilihan menu yang bervariasi, atau Pagi Sore yang terkenal dengan gulainya yang kaya rasa.
Namun, jika harus memilih satu tempat yang benar-benar menggambarkan keaslian rasa Minang, RM Surya tetap menjadi unggulan banyak orang.
Pengalaman makan di rumah makan Padang bukan sekadar soal mengisi perut. Ini adalah tentang kenangan, budaya, dan tradisi yang dibawa dalam setiap piring nasi.
Setiap sendok yang kita suapkan membawa cerita dari ranah Minang—tentang tanah yang subur, tentang warisan keluarga, dan tentang dedikasi tanpa henti dalam menjaga rasa.
Kalau kamu termasuk pencinta rasa kuat, bumbu pekat, dan sensasi makan yang otentik, tidak ada salahnya menjadikan RM Surya sebagai pilihan utama setiap kali rindu akan masakan Padang yang sesungguhnya.